「海外大市值餐企估值」
海外餐饮口味相对简单，老化迭代风险较小，美股餐企多为快餐，模型相对稳定，开店空间较为确定，且相对弱化“翻台”，对同店销售更为敏感。
从美国上市餐饮企业整体估值来看，休闲餐饮品类餐厅（墨式烧烤等）相比正餐品类（达登饭店）和快餐品类（百胜中国、麦当劳）享受更高估值。
正常年份里，美股正餐餐企平均估值为20X左右，快餐餐企平均估值为25X左右，休闲餐饮品类餐企估值在50X左右。
影响估值的主要因素：
1.门店增速
2.同店销售额变化
3.餐厅层面利润率和净利率是否稳定
4.回购
