1.跟着消费报告，中国人均海洋水产品消耗量已接近猪肉消耗量，并在2025年超过猪肉摄入量。2.海水污染了，直接水产品不安全，进而引发畜牧等食品安全问题，而可能引起人类饮食消费习惯的变革，而动物蛋白提取是人类必须摄入的，那么人造肉等替代品将进一步占领餐桌。3.退一步讲，植物蛋白也是类似新增消费动力。4.近日，拼多多黄铮辞职退休，他表示退休后，想去做一些食品科学和生命科学领域的研究，为拼多多摸一摸10年后的路上的石头。通俗地将，就是细胞工厂，研究动植物蛋白提取领域。类似人造肉，动植物蛋白提取领域知名投资人还有比尔盖茨等。5.之所以我们认为2020年是人造肉元年，是因为我们明显看到全球对这一领域的投资节奏迅速加快，并且创业公司的业务方向多元，涉足了人造肉全供应链（从原材料、生产设备到终端产品），终端产品也越来越多元（从畜牧到水产），初步形成了专业化分工，一些著名公司也纷纷获得大额融资。6.公开资料显示，人造肉主要可分为植物蛋白肉（Plant-based Meat）和细胞培养肉（Cultured Meat）两种。其中植物蛋白肉又称为素肉，是将从各类植物中提取的营养物质，如蛋白质和油脂，加热、挤压和冷却后再加入其他配料及添加剂，如由酵母合成的植物性血红蛋白，制成的食品，兼具肉的质感和色香味。细胞培养肉又称试管肉，生产细胞培养肉需要从目标动物身上提取肌肉细胞，再将细胞放置于培养基中增殖，使细胞在受控的环境中生长为肌肉纤维。目前市场上在售的人造肉多为植物蛋白肉，细胞培育肉尚未能量产进入中国市场