从以上生猪价格来看，当前市场猪肉价格上涨是普遍现状。但猪肉价格何时会下跌呢?猪肉价格何时才能恢复正常呢?也就是我们所说的平价猪肉，人们能够买得起的猪肉何时会重现？猪肉价格的下跌与我国能繁育母猪的存栏量直接相关，如果母猪存栏量达到一定规模，猪肉价格就会下降。但如果母猪存栏量相对较少，猪肉价格就会上涨。据农业农村部的数据显示，截至9月底，中国的母猪数量较去年同期下降了38.9%。目前，我国可繁殖的母猪还不足2500万头，而且还处于下跌的趋势。目前,由于生猪养殖规模急剧下降，政府已经发布了5个规定，鼓励农民扩大生猪养殖规模：特别是对农村散养无条件农民养猪，取消了一些地方性规定的禁养区、限养区，并给予一定的政策、资金等其他方面的扶持。根据目前能繁育母猪在进行繁育仔猪，仔猪长大繁育猪仔的时间至少需要一年半到两年的时间。也就是说我国的猪肉价格达到正常的猪肉价格，至少需要在明年年底的行情，这还是在排除了非洲猪瘟病毒影响的前提下。如果非洲猪瘟病毒继续影响中国的养猪业，那将需要更长的时间。世界动物卫生组织报道称，非洲猪瘟病毒要在一个地区完全根除至少需要5年的时间。因此，从这个角度来看，中国的猪肉价格要恢复到正常价格水平还有很长的路要走。毕竟就在今年10月10日，甘肃省又爆发了非洲猪瘟病毒。但有一点不得不说，现在养猪的确会很赚钱。我国生猪养殖规模正在不断复苏，做好非洲猪瘟疫情防控工作是养猪的关键工作，现在一头猪的利润至少在3000元以上，有些甚至超过了5000元。