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搞农业,多大规模适度?这是困扰农业人已久的难题

搞农业,多大规模适度?这是困扰农业人已久的难题。规模小了,成本不好控制,市场没有话语权。规模大了,管理、运营成本剧增,原本 50 亩干得好好的,增加到 500 亩,发现完全不是投资追加 10 倍那么简单。看官们会说,规模要适度啊,但到底该怎么算适度?本文作者何学功,农业专家,从事农业咨询和投资二十余年,以下是他对农业规模的追问和思考,发出来跟大家分享。这些年,很多人来找我咨询,问得最多的问题是:" 我这里有(或发现)一个好东西,我要做,你看怎么样?"他们要做的,确确实实是好东西,这一点我并不怀疑。大家看看,几十公里长沟的 " 阳坡薄皮核桃 ";500 多亩山窝里 " 独特风味辣蒜 ";一河湾轻轻一磕就碎的 " 多汁大梨 ";口感最佳,半人高的 " 土种哈密瓜 ";刚刚引进,亩产十几吨的 " 青贮牧草 ";刚认证完,特殊工艺、独特风味的 " 地理标志农产品 ";历史悠久,曾经是第一国茶的 " 红茶 ";具有独特历史文化的 " 特色农产品 ",等等。这些,哪一个不好啊?项目是好项目,那,我最担心的是什么呢?我担心四点。1、农产品是小体量,做不了大文章开始的时候,大家的努力很快得到回报,有热烈响应疯狂点赞的,有说众里寻你真好苦,这点产品刚一出来,卖光了。这时候,诱惑就来了。要不要规模?百分之九十九的人要规模。但是,我要问问你:你一吨哈密瓜能卖出 1 万吗?一吨散养猪肉能卖出 10 万吗?即使有人为你埋单,你又能卖出多少吨?特色农业,天生就是有一个规模限制。否则大家都不会去做没什么差异化的大田谷物了。可以说,特色产业,无规模不成方圆。当你增加规模的时候才会发现,你的感觉欺骗了你。扩张规模,会出现方方面面问题:投入资金不够或者勉强维持;客户消化不了突然暴增的产量;生成规模扩大,带来了无数 " 小问题 " 却影响 " 大效率 " 的隐患,甚至出现品质大面积滑坡,诸如此类,等等。教训就是,小体量的东西先做精,做到极致,然后再衍生其他产品。做的牛逼,要有本钱。本钱是啥?专业技能。就你做的这个是大家才认可的,你就是一个合格工匠了。你做别的东西,大家才信你。

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04月23日 16:27
来自财经客户端

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