福建海参价格疯涨 两年内大连海参产量难彻底恢复 价格有望再度突破百元中国水产养殖网03-18 最近几天，2000多公里之外的福建突然给大连海参养殖户和养殖企业传来了一个好消息——当前，福建地区以吊笼方式养殖的海参已陆续采捕销售，活海参产地主流收购价在每斤90元左右，有的甚至达到了95元。“福建海参行情往往为大连海参提供了‘垫底价’，据此预测，一个多月后将进入春季采捕期的大连圈养海参产地收购价将在每斤100元以上，同比涨幅或达40%左右。”瓦房店市海参协会会长王明利表示，在“后高温灾害时代”，大连海参价格下行空间非常有限。福建春参价格涨幅超60%“现在，福建海参已有少量开始采捕销售，主流收购价为每斤82元~85元，有的则高达90元~95元。”近日，记者连线了福建宁德市霞浦县海参养殖户林杰，据他介绍，福建海参的行情暂时尚不稳定，要等到3月末之后的集中采捕期，才能最终稳定明朗。业内人士介绍，目前福建地区海参养殖面积约有1700公顷，是“北参南养”主产区，其中福建宁德市霞浦县被誉为“南方海参之都”，产量占福建海参总产量的50%以上。“最近，来我这里收购活海参的商贩最高报价95元。”霞浦县另一位海参养殖户刘伟告诉记者，去年3月份，福建海参产地收购价为每斤55元~60元，而今春福建海参价格同比上涨了60%~70%。“2017年春天，福建海参产地收购价为每斤50元，去年春天达到55元以上，但福建海参超过90元的行情前所未有。”上述业内人士表示，2018年夏季，辽宁、山东等海参主产区遭遇严重高温灾害，圈养海参死亡率达70%~80%，甚至更高，这场高温灾害对数千里之外的福建海参产业也产生了重大影响。“今春福建海参总产量可能比正常年份减少70%以上。主要原因是去年秋天来自北方的海参大苗供应不足，并且受高温灾害影响，那些海参大苗质量难以保证，导致去年秋季福建海参养殖户和养殖企业投苗量减少，并且因参苗质量不理想，死亡率大增；今年福建海参养殖地阴雨连绵，养殖海区水体溶氧量不足，水质变差，病害多发，进一步加重了福建海参化皮死亡。”王明利表示，虽未遭遇高温灾害，但今春福建海参的减产程度与去年夏季大连海参所遭重创颇为相似。大连参价有望再度突破百元“比大连早一步上市的福建海参价格，通常是大连春季海参行情的一个风向标，也是一种‘保底价’。”大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚表示，品质及知名度更胜一筹的大连海参总要比福建海参价格高。当福建海参攀上95元价格高峰的消息传来时，大连海参养殖户们都吃了一颗定心丸。4月中下旬之后，大连春参将陆续进入采捕季。多位业内人士预计，今春，大连圈养海参的产地收购价应在每斤100元以上，甚至能比肩去年秋季的每斤110元~120元。资深养殖户老于介绍，2014年，大连圈养海参产地收购价为每斤40多元；2015年，逼近50元关口；2016年，上涨至55元~60元；2017年，达到每斤63元~70元；2018年春天，稍稍回落至每斤65元左右，随后遭遇了罕见高温灾害，当年秋季，大连海参蹿涨到110元~120元。“福建海参严重减产，价格大涨，这就预示着今年大连春参便宜不了。”老于说，对于刚刚遭受惨重损失的大连海参养殖户而言，春参行情好一些算是一种安慰，也有利于大连海参产业的恢复和发展。声音两年内产量难彻底恢复“遭灾之后，去年秋，大连大部分海参养殖户和企业的投苗量都大幅减少，他们有的损失惨重，甚至已没钱投苗；有的虽然还能筹措资金恢复生产，但担心今夏高温卷土重来，于是变得异常谨慎，纷纷选择少量投苗，以降低风险。”瓦房店市海参协会会长王明利表示，预计今年大连春参总产量或仅相当于前些年春季产量的30%~40%。估计至少要在2021年之后，大连海参产量才能恢复。活海参收购价居高不下，那么，终端市场能接受吗？有业内人士透露，由于去年秋冬季节，各品类的商品海参涨价之势迅猛，消费需求受到了一定程度的抑制，导致如今一些厂商手里还有不少库存。“因此，厂商们可能会对价格高企的春参持观望态度，不急于收购加工，但海参养殖户和企业也不大可能降价，双方或会形成一定时间的僵持。”业内人士们认为，但从供求关系的“大局”来看，最近一两年，海参价格下行空间或将十分有限。