收藏本社区 社区投诉 返回广州酒家您当前的位置:新浪股市汇 > A股>广州酒家(sh603043)> 浏览帖子
今开: @open@ 最高: @high@ 最低: @low@
成交量: @volume@ 成交额: @amount@ 换手率: @turnover@
市盈率TTM @pe@ 市净率: @pb@ 总市值: @totalShare@
河北股友

解析投资:中秋月饼哪家强

每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这是一年秋季的中期,所以被称为中秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆,此夜,人们仰望天空的朗朗明月,更期盼的是家人团聚。远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以,中秋又称“团圆节”。每逢中秋吃月饼是必不可少的,月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称"小饼"和"月团"。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。截止2018年我国月饼行业市场规模约158亿元,同比增长8.2%。月饼市场构成中,可分为广式、滇式、苏式、台式、特种和其他月饼,其中广式月饼最受欢迎,2018年市场占比 61%。广式月饼起源于1889年,当时广州城西有家糕酥馆,用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,清香可口,大受顾客欢迎。光绪年间,这家糕酥馆改名为"连香楼",现如今莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。广式月饼是广东省地方特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、海南等地流行。广州由"莲香楼"始,各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼,又形成"陶陶居"、"元朗"、"广州酒家"、"金口月饼"、"趣香"、"大三元"、"大三元"等月饼名牌,自此广式月饼逐渐闻名海外。作为一家“中华老字号”企业,素有“食在广州第一家”美誉的“广州酒家”,其始建于20世纪30年代,前身为西南酒家。1940年冬,取"食在广州"之意西南酒家更名为“广州酒家”。目前广州酒家主营业务以月饼、速冻食品等为主导产品的食品制造,以及以提供粤菜和广式点心为主的餐饮服务。从收入构成来看,月饼业务是公司最核心的业务之一,收入占比超过40%。目前月饼行业进入门槛比较低,主要包括以下几类参与者:一是烘培类企业,如:元祖股份等烘培糕点类企业;二是餐饮酒楼,如:广州酒家、美心集团、杏花楼、莲香楼、陶陶居等;三是酒店,如:华天酒店、区域性品牌酒店等。由于门槛较低,目前月饼行业竞争较激烈,行内集中度较低。截止2018年,作为素有“食在广州第一家”美誉之称的“广州酒家”市占率也仅有约9%而已,但从2012年至2018年,广州酒家已连续7年月饼产销量全国居首,陪伴大家度过一个又一个的中秋。中秋月饼作为我国传统的应节食品,其消费具有明显的季节性,行业产品销售旺季一般在第三季度。受此影响,广州酒家下半年经营收入远高于上半年。公司在食品制造业中的月饼销售收入占公司营业收入的比例较高,且为公司重要盈利来源,广州酒家的月饼又具备什么特色呢?广式月饼中最经典的味道,清香嫩滑的白莲蓉,配上咸鲜绵密的咸蛋黄一次次征服了广州人的心。广州酒家秉承84年的“天时、地利、人和”,制作经久不衰的正宗广式月饼,这一口熟悉的广府味,不仅是老一辈的回忆,更是年轻人所怀恋的“家的味道。广州酒家广式月饼,口味兼顾传统与创新,注重品质和健康,执着每一个制作工艺,一丝不苟,用心极致。初心不改,方得始终;“食在广州第一家”,这是广州酒家的初心。82年不变的是广州酒家对于食物品质和出品味道的追求,变化的是工艺技术创新。如今,广州酒家广式月饼已经陪伴每一个广州市民度过80载中秋佳节,看着一代又一代广州人从小孩子成长,再带着下一代品尝广州酒家广式月饼。每一口都是中秋的味道,更是团圆的味道。如果没有好的产品和品质,也不可能得到一众消费者多年来的支持,也不可能在行业内屹立多年。广州酒家广式月饼品质始终如一,很多老顾客对此都很有感情。当年买月饼的少年少女,如今都已经成了家有儿女的爸妈。在国内的月饼行业中,广州酒家占据着绝对领先地位。多年来,广州酒家已荣获近90项国家级荣耀,10多项市级赞誉,约百项的殊荣奠定了广式月饼新高度。随着消费者对产品质量的要求不断提升,为保证产品质量,广州酒家下属利口福食品有限公司引进先进的质量检测技术,完善月饼生产的每一个过程,质量稳定性逐年提高。除此之外,广州酒家集团利口福公司利口福食品有限公司实验室——利口福食品有限公司检测中心通过中国合格评定国家认可委员会认可评审,是一个具备第三方检测机构资质的国家级检测中心,在全国月饼行业中仅此一家。月饼的原材料选用上等芝士,配上咸香浓滑的咸蛋黄,奶酥皮金黄松化,口感绵滑。浓浓的奶香和芝士香气一并散发,尾韵伴随着咸蛋黄精华,咸甜交融不腻口,为食客们带来多重美味的舌尖享受。临近中秋,快来品尝广州酒家的广式月饼吧!(文章来源:解析投资)(来源:解析投资的财富号 2019-09-06 10:41) [点击查看原文]

此文仅代表作者观点,点击可查看作者简介

2019年09月06日 10:44
来自电脑网页版
(0)| 阅读数(8072) |
分享
| 收藏 | 回复(0) | 举报
新浪推荐
本社区信息

版主:

我要做版主
其他服务
如果你使用中遇到困难请联系,@新浪股市汇