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转:其他零添加酱油为什么要添加酵母提取物物呢?因为

转:其他零添加酱油为什么要添加酵母提取物物呢?因为,按照国家的标准,特级酱油氨基酸态氮不得低于0.8,而由于酱油工艺的局限,其他工艺,在无添加的情况下,都无法达到这一标准,因此,只能加酵母提取物来提升氨基酸态氮含量。

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2019年11月01日 09:45
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