#康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架#消费者是一朝被蛇咬，十年怕草绳了，已经在消费者内心中形成了负面形象，即便挂上质检报告短期内也很难重获大众的青睐。不过随着时间推移，这些食品企业可能会想尽办法使用各种营销方法和诱人的价格，来重新换取大众的认可，用不了多久还会继续占领方便面市场，因为历史已多次证明，消费者自发抵制是难以持续的。

不过脚踩酸菜确定有传统做法是这样的，一些发酵类腌菜，典型是涪陵榨菜，因为脚上有大量乳酸菌而且脚容易保持干净菌种较为单一控制杂菌方便，古代人不懂细菌的作用所以只能用这种“神奇的笨办法”。现代都是直接使用工业化培养的菌种进行工业化生产了，老办法人力和生产环境控制成本太高而且说到底没有工业化干净卫生。

另外脚踩食物还不止是酸菜，像乌冬面，波特酒等等，都是采用比较“low”的方式进行的。