大学室友在老家又开了一家瑞幸联营店,第一家也是在去年这个时候开的,现在手里两家了。
3月初的时候和他电话聊过经营数据,和我们去年推算的一致。瑞幸咖啡的毛利虽然没有大多数餐饮高,但是它有强品牌,所以流水稳定,扣除官方抽成,每个月利润算不错的。
这种生意前期投入大,单店投入(设备、押金、租金、装修人工费)大概在五六十万左右,适合有餐饮或实体经验、喜欢干实体但又不太懂投资的年轻人。
咖啡行业现在竞争的格局并没有完全确定,卷得比较厉害。瑞幸也还不具备强势垄断能力,对标的竞争对手很多,前创始团队也搞出了竞品完全复制瑞幸。实体整体上想象空间有限,还需要时间打出来。