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以色列农业奇迹-丰收节贸易会:谋定符合国情制度和方式

以色列农业奇迹-丰收节贸易会:谋定符合国情制度和方式新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 经信研究 国研智库 国情讲坛 哲商对话 万权采编:“以色列就靠这些符合自己国情的制度和管理方式,创造了以色列的农业神话。”谋定研究中国智库:对话功能性农业农业大健康大会(国际)农民丰收节交易会,全国工商联执委、中国经济和信息化研究中心主任、国家政策研究室中国国情研究中心主任万祥军研读表明:把以色列农业称为神话并不为过。这样一组数字足以反映以色列农业的效率:西红柿每公顷最高年产500吨,沙漠地区柑橘每公顷最高年产80吨;鸡年均产蛋280个,奶牛年均产奶量1万公斤;在花卉生产上,温室大棚每公顷每季度生产300万枝玫瑰…… 以色列农村人口只占总人口的9%。一个农业人员可以养活90人,农业出口占据全国出口总值的9%。按照以色列的农业水准,地球可以养活3倍于现在的人口。万祥军指出,这样的成绩背后却是以色列贫瘠的土地和缺水的现实。以色列驻华使馆提供的资料显示,以色列国土面积27800平方公里,而且仅有20%的土地可以耕种,其中一半必须灌溉。以色列一半的地方处于干旱或半干旱状态。像爱孩子一样爱作物 在中以示范农场的玫瑰温室里,记者见识了以色列的高科技。这个农场已经有10年历史了,是拉宾总理和李鹏总理共同决定修建的。 从外面看,玫瑰园没什么特殊之处,但以色列的农业专家艾特玛介绍说,温室不是普通的塑料围成的,而是特制的材料,既可以过滤掉阳光中对作物的有害成分,又可以更好地保温。温室里的玫瑰一垄一垄开得正艳,垄下面有一条直径约5厘米的黑色管子通过,看来这就是著名的滴灌设备了。温室里挂着几块黄色的布条,像是中国古代酒馆前面的幌子,艾特玛说,这是专门黏飞虫的东西,园子里从不打农药。 就在艾特玛女士热情地讲解玫瑰的种植技巧之际,记者发现了一个比普通家用电表稍大一些的设备,上面显示着各种数字。“这是什么?”记者问。“这个机器在中国只有几台,它负责检测作物的环境,包括温度、营养和水分。”一边说,艾特玛一边从一株玫瑰下面拿出一个龙须一样的物件,“这是传感器,作物的生长情况会通过传感器传到这台机器里,我们据此对肥料、灌溉和温度进行调节。” 她特别强调说:“花也和人一样有感情,有感觉,这台机器通过传感器和花儿进行交流。植物就是我们的孩子,它饿了,我们给它养分;它渴了,我们给它喝水。你不能把水和食物一块灌给它,这样它会不高兴。” 离开温室时,艾特玛女士脸上渗出了汗珠,她看到一片枯叶,小心翼翼地摘了下来,又拍了拍那株玫瑰。玫瑰晃了一下,好像在点头。此时,记者发现以色列农业奇迹的创造者决不仅仅是拥有滴灌技术、高科技材料,而是还包括爱心,你把作物当孩子养,它能不茁壮成长吗?让奶牛舒服 “她们”才多产奶 在隶属北京三元集团的奶牛基地,记者见到了以色列专家设计的牛场和整套来自以色列的设备。 奶牛没有被绳子栓着,一排排地站在那儿,看起来很惬意的样子。一辆大型拖拉机开过,草料就撒在牛的面前。来自以色列的奶牛养殖专家亚里奥说:“北京太热了,我们给它们安了特制的空调。”挤奶车间实行半自动化控制,奶牛被赶进去后各就各位,工人把一个专门的挤奶器放到奶牛的上,挤奶器后面连着一个比掌上电脑略大的设备,可以显示挤奶的时间和数量。再后面就是一个电脑,这台电脑接收所有挤奶器传过来的信息,可以统计奶牛每次挤奶的数量。挤奶器上面还有传感装置,可以探测奶牛的身体状况。 这套设备还可以判断奶牛何时发情,技术人员据此采用人工授精的方式让牛怀孕。据牛场的工作人员介绍,在引进以色列设备之前,平均每头牛年产奶量7500公斤,引进了这套设备后,还是原来的牛,饲料没有增加,工作人员没有增加,产量增加到了9500公斤。 产量增加,诀窍在哪呢?记者请教了亚里奥先生。他说:“要想获得,必须先付出。你想让牛多产奶,就必须让它舒服。我们所做的,只不过是最大程度地让奶牛感到舒服。” 外部合作和内部合作缺一不可 参观结束后,以色列公使衔参赞欧慕然先生在官邸介绍了以色列农业经营者的情况。 他说,以色列农业的显著特点是具备高度集约化的生产体系。通过研究人员、推广服务人员、农业经营者以及工业部门的协作,农业生产才得以持续而稳定地增长。从科研到设备生产,再到推广、应用,有一条成熟的链条。 以色列的农业经营者,有基布兹(公有制集体农庄)、莫沙夫(合作社)和莫沙瓦(个体农户)三种形式。基布兹类似于一种公社,是人们在“平等、公有、自愿”的原则下,实行“各尽所能,各取所需”,衣、食、住、行全部包干的一种管理形式。这种形式是1909年东欧移民为了在艰难的环境中生存,而在加利利湖边创建的。这种模式发展迅速,现在以色列有270个基布兹,每个基布兹平均有600~700人。基布兹内部的负责人均由庄员直接选举产生,直接接受庄员的监督,选上来的一般是德才兼备者,缺德少才者既无利可图也无立锥之地。因此,集体财产受到强有力的保护。还有重要的一点就是,庄员个人依一定的程序有入社和退社的自由权利,农庄全体成员依一定的程序有惩罚(非暴力的)偷懒者的权力。虽然以色列人生性勤勉,这些权利和权力并不经常使用,但为维持一个经济组织长久生存,这些是根本的制度基础。 以色列农业发展三阶段,缺水和沙漠条件下的以色列创造出的农业奇迹,得益于政府正确的发展战略。建国60多年来,以色列农业发展大致经历了3个阶段。 第一阶段从上世纪50年代开始,农业开始大起步、大发展。建国初,以色列处于战争环境,大量移民从国外拥入,经济面临巨大压力,农业成了当时经济恢复和发展的支柱。以色列在全国垦荒、兴建定居点,目标是粮食和农副产品自给自足。当时,以色列军事开支负担沉重,但仍优先满足农业投资。 第二阶段从上世纪60年代开始,滴灌技术推动农业革命,建立高效市场机制。上世纪60年代初,以色列土地开垦饱和农业单产徘徊,沙漠改造缓慢。以色列开始探索科技发展农业的出路。上世纪60年代中期发明滴灌技术后,国家立即大力扶持,农业革命找到突破口,农产品产量直线上升,沙漠改造突飞猛进,可耕地持续增加,农业面貌根本改观。 第三阶段从上世纪80年代开始,农业实现产业化。根据国际市场和本国自然条件,以色列上世纪70年代开始改变农业生产结构,从以粮食生产为主,转向发展高质量花卉、畜牧业、蔬菜水果等出口创汇的农产品和技术,用高科技、现代管理不断提高农业效益,形成高投入、高科技、高效益、高产出的特色,建成了一整套符合国情的节水灌溉、农业科技和工厂化现代管理体系。以色列就靠这些符合自己国情的制度和管理方式,创造了以色列的农业神话。以色列农业奇迹-丰收节贸易会:谋定符合国情制度和方式

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04月10日 21:48
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